|
|
Rozemarijn Aardappels Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
700 gr. aardappelen in schil
600 á 700 gr. kippen vleugels
4 takjes verse rozemarijn
olijfolie
1 ui
4 tenen knoflook
zout & peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Borstel het zand van de aardappels en snijd ze in lange frieten.
Je snijd de aardappel dus door midden, legt hem plat neer en snijd het dan in de lengte in vieren.
Snijd de uien in vrij grove stukken en zet de oven op 180 graden om voor te verwarmen.
Verdeel de aardappels en uien over de ovenschaal en bedek deze lichtjes met wat olijfolie en strooi de rozemarijn het zout en de peper eroverheen.
Meng alles even goed door elkaar met je handen en stop de knoflookteentjes er heel tussen in.
Leg er vervolgens de kippen vleugels bovenop en meng deze door de aardappels heen, zodat ook de vleugeltjes wat bedekt worden met de olijolie en kruiden.
Zorg wel dat je genoeg olijfolie gebruikt, er moet een licht laagje olijfolie over het vlees en de aardappels heen zitten, anders brand het aan!!
Zet nu de schaal in de voorverwarmde oven, de bereidingstijd verschild, soms duurt het bij mij 1 uur soms anderhalf uur.
Zorg ervoor dat je om de 20 minuutjes even alles omschept tot de kippetjes & aardappels een mooi bruin kleurtje gekregen hebben.
|
|
|